Orden
de 11 de septiembre de 1991 (BOE de 26 de septiembre de 1991) por
la que se determinan las titulaciones y los estudios de primer ciclo y
los complementos de formación para el acceso a las
enseñanzas
conducentes a la obtención del titulo oficial de Licenciado en
Ciencias
y Tecnología de los Alimentos, Orden de 25 de mayo de 1994 (BOE
del 1 de junio de 1994), Orden de 17 de diciembre de 1999 (BOE
del
24 de diciembre de 1999), Orden de 3 de julio de 2001 (BOE
del
11 de Julio de 2001) y Orden de 25 de Abril de 2005 (BOE
del 10 de mayo de 2005) por las
que se amplia la Orden de 11 de septiembre
de 1991.
Podrán
acceder al
segundo ciclo de Licenciado en Ciencias y Tecnología de los
Alimentos:
1.- Quienes hayan
superado
el primer ciclo de uno de estos estudios:
- Licenciado
en
Biología
- Licenciado en
Biotecnología
- Licenciado en
Farmacia
- Licenciado
en
Medicina
- Licenciado
en
Química
- Licenciado
en
Veterinaria
- Ingeniero
Agrónomo
- Ingeniero de
Montes
- Ingeniero
Químico
2- Quienes hayan
superado los
estudios conducentes al titulo de:
- Ingeniero
Técnico en
Industrias Agrarias y Alimentarias
- Ingeniero
Técnico en
Hortofruticultura y Jardinería
- Ingeniero
Técnico en
Explotaciones Agropecuarias
- Ingeniero
Técnico en
Industrias Forestales
- Ingeniero
Técnico en
Química Industrial
En todos los
casos, será
necesario haber superado los siguientes complementos de
formación,
si no se han cursado anteriormente:
- Análisis
Químico.
Operaciones básicas del método analítico.
Análisis
instrumental.
Con un total de 6
créditos:
4 teóricos y 2 practicas. - Bioquímica.
Estructura.
Enzimología. Metabolismo. Biología molecular e
ingeniería
genética.
Con un total de 6
créditos:
4 teóricos y 2 prácticos. - Fisico-quimica.
Termodinámica
química. Fenómenos de superficie. Fenómenos de
transporte.
Cinética química.
Con un total de 6
créditos:
4 teóricos y 2 prácticos. - Fisiología.
Funcionamiento
de los órganos, aparatos y sistemas humanos.
Con un total de 4
créditos:
3 teóricos y 1 practico. - Ingeniería
química.
Balance de materia y energía. Reactores químicos.
Operaciones
de separación.
Con un total de 6
créditos:
4 teóricos y 2 prácticos. - Matemáticas.
Análisis
matemático. Calculo. Estadística. Informática.
Con un total de 6
créditos:
4 teóricos y 2 prácticos. - Microbiología.
Microbiología
general.
Con un total de 6
créditos:
4 teóricos y 2 prácticos. - Química
inorgánica.
Estructura atómica y periodicidad. Enlace químico.
Elementos
no metálicos, metálicos y sus compuestos.
Con un total de 4
créditos:
3 teóricos y 1 practico. - Química
orgánica.
Teoría estructural de los compuestos orgánicos.
Estereoquimica.
Reactividad. Sistemática de grupos funcionales.
Con un total de 6
créditos:
4 teóricos y 2 prácticos.
3- Quienes hayan
superado los
estudios conducentes al título de Diplomado en Nutrición
Humana y Dietética, cursando como complementos de
formación,
de no haberlo hecho con anterioridad, 6 créditos de
Análisis
Químicos y 6 créditos de Ingeniería Química.
4.- Quienes hayan
superado
el primer ciclo de Licenciado en Ciencias del Mar, que deberán
cursar,
de no haberlo hecho con anterioridad, los siguientes complementos de
formación:
- Análisis
Químico:
6 créditos (4 teóricos y 2 prácticos)
- Bioquímica:
6 créditos
(4 teóricos y 2 prácticos)
- Química
Orgánica:
6 créditos (4 teóricos y 2 prácticos)
- Ingeniería
Química:
6 créditos (4 teóricos y 2 prácticos)
- Química
Inorgánica:
4 créditos (2 teóricos y 2 prácticos)
- Fisiología:
4,5 créditos
(3 teóricos y 1,5 prácticos)
- Microbiología:
4,5 créditos
(3 teóricos y 1,5 prácticos)
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