El desenvolupament de les funcions que assumeix el Vicerectorat d’Alumnat per delegació del rector, de data 29 de gener de 2005, les exerceix directament el vicerector d’Alumnat i amb l’estructura aprovada pel Consell de Govern, el Vicerectorat d’Alumnat es completa amb els secretariats i serveis que en depenen orgànicament:
- Secretariat d’Accés
- Secretariat de Pràctiques d’Empresa i Suport a l’Estudiant
- Servei d’Alumnat
- Oficina d’Informació a l’Alumnat
- Gabinet d’Iniciatives per a l’Ocupació
- Centre de Creacions d’Empreses
- Centre de Suport a l’Estudiant
El Vicerectorat d’Alumnat exerceix, entre les seues competències, les funcions següents:
- Accés d’alumnes a la Universitat
- Coordinació dels programes de pràctiques en empreses
- Actuacions dirigides a la inserció laboral d’alumnes i titulats
- Programes de beques i ajudes per als estudiants
- Informació i suport a l’estudiant
- Atenció especial als estudiants que requereixen una atenció singular