LAS FIESTAS DE MOROS Y CRISTIANOS: MANIFESTACIÓN POPULAR, ORGANIZACIÓN CÍVICA, SENTIMIENTO COLECTIVO Y NEGOCIO EMERGENTE
Día
Hora
Conferencia
lunes
19 de julio
 9.00-11.00 La música festera
José Rafael Pascual Vilaplana y Gabino Ponce Herrero
11.00-11.30 Descanso
11.30-13.30 Historicidad y anacronismos en las fiestas de moros y cristianos
Manuel Tejada y Gabino Ponce Herrero
13.30-15.30 Comida
 15.30-17.30 La importancia de la arcabucería en las fiestas de moros y cristianos
Joaquín Marco Sanjuán y Gabino Ponce Herrero
17.30-18.00 Descanso
18.00-20.00 Las instituciones de las fiestas de moros y cristianos
José Luis Mansanet Ribes y Gabino Ponce Herrero
martes
20 de julio
 9.00- 11.00 La mujer en la fiesta de moros y cristianos
María Dolores Vargas Llovera y Gabino Ponce Herrero
11.00-11.30 Descanso
11.30-13.30 Antropología y fiestas de moros y cristianos
María José Pastor Alfonso y Gabino Ponce Herrero
13.30-15.30 Comida
 15.30-17.30 Las embajadas de las fiestas de moros y cristianos
José Fernando Domene Verdú y Gabino Ponce Herrero
17.30-18.00 Descanso
18.00-20.00 Historia de las fiestas de moros y cristianos 
José Fernando Domene Verdú y Gabino Ponce Herrero
miércoles
21 de julio
9.00-11.30
 La influencia militar en la fiestas de moros y cristianos
José Vicente Arnedo Lázaro y Gabino Ponce Herrero
11.30-12.00
 Descanso
12.00-14.30
 La religión en las fiestas de moros y cristianos
Ginés Pardo y Gabino Ponce Herrero